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超聲波乳化技術在生產乳化燃料方面的設備，超聲波乳化制備的乳化燃料的穩定性較高，因此不需要額外的表面活性劑來穩定乳液。超聲設備強大的剪切力對于生產穩定的納米乳劑是有效的。盡管購置超聲波設備會導致了額外的生產成本，但由于減少了乳化過程中所需要的表面活性劑的含量，這些成本通常能被收益抵消。

高頻低功率超聲無損處理乳制品設備，超聲波在傳統乳制品加工中的應用有可能為乳制品行業帶來巨大的利益，比如可能節省成本和改善產品性能。此外，與其他新興技術相比，安全性是超聲作為處理技術吸引人的地方。在過去的十年中，該技術迅速成為一種溫和的非熱加工工具，能夠取代或協助許多傳統的乳制品加工應用，例如微生物和酶的滅活，乳化系統內的均質化和乳化，乳化，結晶和功能改性。

超聲波分離增強乳脂球的乳化：當聲波駐波應用于牛奶體積時，脂肪球聚集在壓力波腹上，可以觀察到脂肪球的“條帶”。 邁爾斯等人在一個小試管容器中觀察到了這種現象。乳脂球在壓力中心聚集和濃縮，聚集成較大的絮凝體的概率增加。當脂肪球聚集成較大的絮狀物時，由于斯托克斯定律所描述的流體動力學半徑增加，它們開始更快地上升到表面。

超聲波石蠟乳化設備可利用超聲波能量，將兩種或兩種以上的不相溶液體混合在一起，其中一種液體均勻地分散在另一種液體之中形成乳液狀液體。各種各樣的中間體和消費品，如化妝品和護膚品、藥品膏劑、油漆、潤滑油和燃料都是全部或部分的乳液，可以使用超聲波乳化設備進行制備。乳化液存在于生活的各個方面，了解如何控制和優化性能對于生產高質量的產品至關重要，質量定義為適用于終的應用。

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